2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
少し前に、息子
と一緒に行った
オープンキャンパスで
ランチを頂きました。
その時の、ハッシュドチキンが気になってて
作って見る事にしました。
フライパンにバターを溶かして
玉ねぎの薄切りを炒めて
鶏胸肉の細切りも追加して炒め
水を入れて煮込みます。
フライパンにバター溶かして
しめじを炒め
先に煮込んでた鍋に傷めた
しめじを入れて少し煮込み
ハッシュドビーフのルーを入れ
暫く煮込んだら
ハッシュドチキンの完成です。
野菜も少し取りたかったので
急遽とんぺい焼きを作り
夕飯としました。
ハッシュドビーフは作る事があったのですが
ハッシュドチキンは初でした。
本来は、マッシュルームを入れると思うのですが
今回は、安値のしめじで代用しました（笑）
食した感じではビーフより
あっさりした感じで
今後も作ると思います
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