2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
土曜日の夜は習い事の日
昼間のうちに仕込みしてました。
鶏胸肉を削ぎ切りにして
調味料と小麦粉と片栗粉を入れ
揉みこんで冷蔵庫へ
帰宅してから
油で揚げて
鶏胸肉の簡単揚げ完成
こちら、鶏天と唐揚げのいいとこどり
そんな感じでした（笑）
あとは、
炊き立てご飯に、かつお節と
チーズに調味料を入れ握って
かつおチーズおにぎり
そして、、、
丼に、調味料と冷凍うどんを入れ
レンチン６分
簡単な、素うどんで
夕飯としました。
冷凍うどんが…
レンチンで出来るのも便利になりましたし
お出汁が、簡単な材料で
某丸亀製麺風なお味になって美味でした。
最近、またしても
おにぎりブーム
おにぎりと、焼きおにぎりで
毎回悩んだりします（笑）
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