みなさま、こんにちは！
先日、興味ある企画が
立ち上がり、そのために
手打ちうどんを練習しました。
十ウン年ぶり･･･
ん？いやもっと前？
な感じだったので、
まずは教科書通りに。
ちょっと写真が青いけど(笑)
私にしては珍しく、
きちんと計量して
コネコネ･･･
こんなモソモソした感じが
足でフミフミすること
15分！
こんなに艶やかな生地に
はう❤この生地を見るだけで癒される
えぇ、ちょっとした変態です(笑)
おー！ちゃんとうどんだ
たっぷりのお湯で茹でること
18分～♪
ツヤツヤ
秋らしく、牛肉ときのこのうどんに
粉の配合を変えたら
色んな食感のうどんが
出来そう♪
我が家は柔らかめが
好まれるので、
薄力粉の割合を増やして
みよう
こうゆうの考えるのは
楽しい😆💕😆💕
さ！この企画が成功するよう
もう少し案を練らなくちゃ