昨日 生🧄ニンニク貰ったので
ニンニン醤油と今回は塩麹ニンニク作りましたよ
瓶は スイーツ息子がいつもたべるプリンの容器を洗ってとってあるので
容器を買いに出掛けたけど 煮沸して使えるのなかなか見つからなくて
プリン🍮だと 使い切れるし容器も小さいのでお裾分けも出来る
ニンニクの皮を剥き 洗って 水気を拭き取り塩麹と醤油につけました
醤油入れに直ぐ使う分はいれましたよ
これは昔 おばあちゃんが教えてくれた醤油ニンニク
ニンニク味の醤油でチャーハンとか野菜炒め 唐揚げの下味 めちゃめちゃ使える
今回はネット検索して塩麹につけてる人いたので私もチャレンジしてみました
そしてニンニクをくれたお友達にもお裾分け
少し味が馴染むまで待とう