おはようございます
今朝も降ったり止んだりの金沢です
醤油麹を作って冷奴や厚揚げに乗せて
いただいてます。
とても甘く
美味しい醤油麹に仕上がりました
先日習ってマイブームになってきた
raw台湾ラーメン🇹🇼
醤油麹スープとraw肉味噌風味で
辛さもお好みで調節できるのが嬉しい
お野菜だけで麺も細くカットして
モリモリ食べれる一品です。
食物繊維が摂れ腸活に💛🖤💛
とてもよく噛むので、
満腹感も増して食べる時間もゆっくりで
私には一石三鳥ほどのお料理です
本日は、
パプリカメインにしてカラフルになり
抗酸化作用も高くビタミンCも豊富で
美肌効果が期待できます
醤油麹がいい仕事しており、
発酵食品だしからも
腸活や免疫力アップ美肌効果が期待でき
相乗効果がありますね〜
毎回あり合わせのお野菜ですぐ作れちゃうから
野菜をカットして冷凍保存しておきます！
2、3日で消費できるので
あっという間です。
ありがたいraw台湾ラーメンでした