22日(土)からの3連休は大寒波予想です
被害が最小限で済みますように🙏
今年は陽当たり良くて寒くて
切り干し大根作りに最適
オットの畑の大根は間に合わず
安い時を狙って大根を買った
それでも一本250円 
たまに安い所が158円
たくさん買いました 
うちは殆ど漬物のハリハリ漬けにします
細いより太めが好評だったので
結構太いです↓
3〜４日程 干せば出来上がり
大根1本で
たったこれだけ ↓
オットの畑からようやく届いたが
どれも細め
でも充分OK
細いのは 半月形に
細いの、太いの、半月形と色々...
1年分ほど 作りました
「りゅうしょうさんの切り干し大根」
やってみたかったけど
干す場所がなくて諦めました
でも少しだけでも してみようかな
写真お借りしました↓
我が家のハリハリ漬け レシピです
簡単にできて美味しいです
