蒙古タンメン 中本 本店@上板橋
北極の超 930円
蒙古タンメン中本のブログを書いている時に本店で「北極の超」をやっているとのお知らせをＨＰで見てしまった
…気になる
「北極の超」は未食なのだ
今日が限定期間の最終日
並びがキツいだろうか？
で、結局、行っちゃえ！
て事で、久し振りの本店へ訪問する
なおかつ、移転後は初の訪問となる
本店は旨味が割と少なめなんで、バターをトッピングしたりして旨味を補っていたが、自然と支店に流れてしまったのだ
上板橋の駅前に移転した本店はキレイだし広い店内だ
入口付近にある券売機で食券を買って店内に進むと5，6人の店内待ちの最後尾に着く
こりゃ、結構待つかなと思っていると、意外にもどんどん待ち客は席に案内され、自分も早々に席に案内される
以前と比べて広くなった分、待ち時間が減ったように思う
席に着いて食券を渡す
その時に「北極の超」の辛さの度合いを聞いてみる
色々「北極の超」について調べると「北極」の2倍とか3倍の辛さだとか出てくるので、気持ちを備える為にも聞いてみた
北極の超は北極の何倍の辛さですか？
うーん、北極は辛さ8だったかな
いえ、9です
だいたい11か12ぐらいだし、野菜の甘さもでるからそんなに辛く感じないですよ
…
な～んだ、そんなものか
ちょっと拍子抜けする
まあ、それでも楽しみである
ワイシャツに赤い油染みを作るのは嫌なので、エプロンを貰ったりしながら出来上がりを待つ
厨房を横から見る席で、店員さんの声を掛け合いながらラーメンを作っていく姿を楽しませてもらう
そうこうしているとラーメンの提供となる
見目麗しい赤！
さっそくスープから…
美味い！
辛いけど旨味も充分にあって美味い
具にはモヤシ、白髪ネギ、バター、麻婆豆腐、味玉、フライドガーリック、コーンが載り、スープの中にも野菜や豚肉が入っている
麺は柔めの中太麺だ
もちろん麺は啜らずに口に運び食べる
麻婆豆腐がいいなあ
たまには蒙古タンメンも食べてみようかな？と思ったりする
バターはもっと追加するのもありだな
最後までスープを飲んで終了となる
美味かった
ごちそうさまでした
これを書いている今、また食べたくなった