ORAGA@新橋
「ホタテの69」730円
「おらが」と言えば昔、新橋にあった店のはず
移転していたけれど、また新橋に戻ってきたらしい
以前の店は名前を知っていたけど、行ったことはなかった
折角また移転開店したなら行ってみようかと、仕事を片付けてから訪問してみた
途中、沖縄そばの店を探したり、武一の新店を覗いたり、長介の看板を見つけて懐かしくなったりしながら「ORAGA」に向かう
地図を頼りに現地に着くも、それらしい店が見当たらない
キョロキョロしていると、直ぐ後ろに券売機が設置され、カウンターだけの店がポツンとある
カウンターでは客がなにやら食べている風だ
看板もない
ままよ！
と、店に入って券売機を見ると、やはりラーメン店だ
券売機横に置いてあったスタンプ器には「ORAGA」とある
間違ってなかった！
いやー、店内にかかっている音楽は40～60年代くらいのアメリカンポップスだし、白を基調とした店内は「らしく」ない感じだったので気付かなかった
(かかってる曲を調べたら30年代位だった
その後80年代にカバーされたから、そっちだったんだろうな)
食券を買うと店の奥の席を勧められ、食券を渡してカウンター席に腰を下ろす
店内にはマリリン・モンローやエルヴィス・プレスリーが印刷されたプレートが飾られたりしてる
奥の厨房では店主さんだろうか、ラーメンを作っていて、さっき食券を受け取った人がホール担当の店員さんのようだ
卓上には箸入れと爪楊枝入れのみで、調味料類は一切置いてない
などと観察しているとラーメンの提供となる
小振りな丼だなあ
丼には濃厚そうなスープが満たされている
スープを飲んでみると
おっ！ホタテだ
ホタテの香りが鼻孔を抜けていく
濃厚で粘度のあるスープが美味い
ホタテ主体で動物系と魚介を合わせているようで、骨太な味わいだ
麺は太めの平打ちでスープに合わせている
具は海苔、メンマ、チャーシューと刻んだ野菜が乗る
野菜はタマネギだと思い込んで、シャクシャク食べながら
タマネギが流行りだなあ
なんて考えていたら
あっ！これタマネギじやない！
ダイコンだ！
何口も食べてからやっと気付いたorz
引っ掛けられたよ
それと二回口に入ったんだけど、柚子が入れてある
スープが濃厚だから柚子の清涼感がスゴく映える
最後は底に溜まっていた細く砕けた貝柱も飲み干して終了
美味かった
ごちそうさまでした
面白かった
また来てみよう