東京神田 角中中華そば店＠神保町
中華そば700円
本日二軒目
浅草から神保町へ移動した
岩本町や小川町で下車してきび関連の店に行こうかと思いながらも、結局未訪の店へ行く事にした
場所はラーメン二郎神田神保町店の近く
取り敢えず神田神保町店の営業中の姿を久しぶりに見た
最近は夜営業をしていないのでなかなか行けなくなった
そのまま用心棒も見た
店内待ちの客の姿が見えたので流行っているみたい
覆面の智もほぼ満席みたい
可以は店内が見えないのでよく判りません
で、角中中華そば店に戻り店内に入ろうかと思ったが、まさかの外待ち発生！
と思ったら食券の購入待ちだった
店は鰻の寝床の構造の為、非常に狭い
そして入口に券売機があるので誰かが食券の購入中の場合、次の客は自然に外で待たざるを得ない
まあ実際に店内満員の為、食券購入後に店の外で待たされた人もいたけどね
で、食券を買って無事に席に座れたので良かった
購入した食券は中華そばだ
濃厚なスープらしい
他には豚つけそばと幻の信州そばの説明がついてる王様中華そばがあった
食券を店員さんに渡す際に麺の硬さを聞かれた
反射的に「硬めで」と頼んだが、それでいいのか？
で、やがて登場した中華そばは濃い茶色のスープだ
表面には油だかコラーゲンのような層がある
早速スープをレンゲで掬って飲んでみる
濃厚な豚骨醤油だ
そして獣臭い！
美味い！
麺は細いストレート
博多ラーメンのようだ
信州・安曇野の「きまぐれ八兵衛」の東京支店だと言うのは事前リサーチで知ってはいたが、勝手に信州ラーメンだと思っていた
実際調べてみると信州で博多ラーメンを提供しているらしい
なるほど実食レビューで博多ラーメンのようだ、の感想があるはずだ
具の２枚入ったチャーシューも美味い
細くて短いメンマも昔っぽくていい
ネギは京都のネギみたいに太めの青ネギだ
麺量は確かに少ないが二軒目だから丁度良い
ラーメン提供時に「次回お使い下さい」と替玉券をもらった
つけ麺等の大盛にも使えるみたいだ
久しぶりに濃厚で臭みのある美味い豚骨スープを頂いて嬉しくなった
その上、醤油が利いていて更に満足度が高い
おすすめできる美味さだ
ごちそうさまでした
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