先日
友達の会社で一年に一回行われる
バーベキューパーティーに行ってきました。

ブラジル人の方が働いている会社なので
すべて
ブラジル式。

この日の参加者は６０名くらい。

日本のバーベキューとは違い
お肉は半端なく分厚く、大きい。

焼いてる人に聞くと
ブラジルのバーベキューでは、肉！肉！肉！　らしいです。

そして食べる量も半端じゃない。

味付けがまた豪快。

ボールに入れた岩塩に両面をつけて
焼く。

焼いてるうちに岩塩がとけるので
お肉とよくなじみ、お肉全体に味がしっかりついて
分厚いお肉でもタレとか何もつけずに
肉の旨みで美味しく食べられます。

これから焼き肉を食べるときは
日本式。韓国式。そして新たにブラジル式も加えたい。

皆さんも
この夏のバーベキューは、ブラジル式はいかがですか？

ごみ箱もポルトガル語で異国情緒たっぷり！
かわいいでしょ。

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ブラジル式バーベキュー