こちらのラーメンは通常のラーメンとは一線を画していると思います。
白くてトロットしていて、お味はコンポタージュスープの様。
銀座の路地裏にある本店のほうは、いつもめちゃくちゃ混んでいるので、銀座地下街エチカにあるこちらに来てみました。
待ち人８人くらいで２０分位で行けるかなと思ったのですが・・・。
結局４５分ほど待って入店。
着席してから作るので待って５分、ゆっくり食べて１０分、８人席しかないのでこのくらい時間がかかるようです。
それに、人が足りないのか空いてもすぐ待ち人を入れません。
この日は猛暑日、地下街とはいえクーラーもないので４５分は長かったです。
本当は、この日エチカ篝のすぐそばにある俺系シリーズ「SOBA俺のだし」に行こうかと思っていたのですが、１５時に終了～。
で、通し営業のこちらに１５時半頃来たのですが、人気店はいつでも混んでいるのですねぇ。
お味はクリーミーで、ヤングコーンやポテト、長いも、ローストビーフなんてフレンチなトッピングがされています。
とっても美味しくて、しばらくするとまた食べたくなる味です。
行列は覚悟！ですが、それを超える美味しさでお勧めです。
