台所とともに８♪
明日の昼食と夕食の準備の図
父の分は骨を取除いて
残っていない事を確認して準備完了
ちょっと面倒ですが
いづれ
二人分ともそうしないといけないかも
まぁ、まだ流動食じゃないだけ
助かっています。 (^^;
食材や料理を粉砕する設備は
準備済みです
備えあれば憂いなし
と
思っています
鱧の落とし
あぁ〜
やっぱり京都の夏は鱧です
って、京都じゃないけれど (^^;
今年は回数多く出来たので良かったです
我家の人気メニューのひとつです
ちょっと小細工をするので
面倒だったりしますが
そこは、譲れないトコロ
美味しく食べてもらえたら
それで満たされます♪
写っていませんが
汁物も添えます
中華(風)丼
八宝菜(風)が中途半端に残ったので
翌日活用です
丼物用に味を再調整して
片栗粉と卵の白身で
とろみを付けて
ご飯に乗せるだけ〜♪
最後に黄身を ON ！
オクラのお浸し
玉葱の汁物
なかなか良い感じで
手間要らずでした (^^;
アスパラガスですが
フライパンで茹でるとは
思ってもいませんでした！
昨年、初めてアスパラガスを手にして
茹で方をネット検索しました
まさかまさかの
フライパン茹で！
勉強になりました
今年は難なくクリアです♪
(⌒∇⌒)/
鰯の梅煮なう
朝食のタンパク源のひとつ
鰯の梅煮です
鰯の生姜煮になる場合もあります
最近回数を増やしているのです
それは母の厳しい指導のもと
塩分調整のため
お醤油の量を減らし
砂糖さんと味醂さんとの
バランスも含めて
試行を重ねています
反復あるのみです d(^-^)
さてさて
明日は何を作ろうかなぁ〜♪
"DESPERADO (KOKIA)"を聴きながら。
DIVA
昨夜久しぶりにネットでお買い物
あんまり好きではないのです
ネット通販って・・・
探していた KOKIA さんの曲
彼女のアルバムには無く
某アニメのサントラに入ってる！？
しかも、一昨年に再販されていたのに気付かず
お取り寄せ。。。
久しぶりのネット通販
ドキドキです (^^;
なにせ、古い人間ですから〜
KOKIA さんのアルバム以外にも
数枚をオーダーしました
到着するのが楽しみです♪
〜〜〜
歌声
最初に惹かれたのは
白鳥英美子さん
昔々宝石のCMで使われていた
AMAZING GRACE
一瞬で惹き込まれました
伴奏も無く
なんて美しい声なんだ・・・と
そしてアルバムを何枚も聴きました
流行歌から別の歌の世界を知った
最初だと思います
そして
歌唱力や声量にも惹かれた
May J. さん
この方もテレビ番組で
あまりの上手さに魅了されました
それまで知らなかったのです
まぁ芸能界にも
スポーツにも疎いので。。。
もちろん
すぐにCD探しに行きました (^^;
そして
KOKIAさん
あの世界や雰囲気と歌声・・・
薦められ、なにから聴くべきかと悩み
カヴァーアルバムから聴き始めました
彼女の AMAZING GRACE も美しいですが
Hallelujah
を聴くと泣きそうになります・・・
あの空気感は
僕の矮小な語彙力では
表現出来ません！
ふと気になり
マイ・ライブラリから
AMAZING GRACE
を検索すると
白鳥英美子 さん
KOKIA さん
May J. さん
Sissel Kyrkjebo さん
Sarah Brightman さん
おぉ〜
こんなに持っていたのか！
どなたの歌声も美しい・・・
あぁ・・・
夏の日に
透き通る歌声は
清涼感をともなって
流れて行きます
"MOONLIGHT SHADOW (KOKIA)"を聴きながら。
BARの時間♪
BASS PALE ALE
ちょっと遡って・・・過日の
いつものスタンディング・バー
まぁ、平たく言うと
洋酒の立ち飲みですね (^^;
バスペールエールと
しめ鯖の薫製♪
これが麦酒にもモルトに合いまする
うまうまです♪
マスターの日替わり薫製は
楽しみにひとつです
MONKEY SHOULDER
初めてのモルトです
ブレンデッドではなくて
モルトバティングです♪
ジョニ緑の様な感じですが
三種類のモルトに絞られています
うち二つは吞んだ事ありますが
ひとつは市場に出ていない
モルトの様ですね
そんな
知識は置いておいて
旨い事に変わりはりません
考えるんじゃ無い！
感じるんだ！
お酒は理屈無しで
楽しむべしだネ♪
"真夏の夜の夢 (松任谷由実)"を聴きながら。
そう、その世界へ・・・
(⌒∇⌒)/ ☆
買いました♪
見たかったのです♪
が、１年前に買った
新海さんの旧作が
まだ全部見終わっていない・・・
手元に置くと安心してしまうのは
良くないですね。 (^^;
新海さんの世界を知ったのが
2010年だから
もうかれこれ７年かぁ。。。
色々ありましたね〜
願いがもしも叶うなら・・・
"One more time, One more chance (山崎まさよし)"を聴きながら。
YちゃんとBくんの解釈がお酒を美味しくしました♪
特選ハネシタ・サイコロカット
久しぶりの焼肉です♪
なにせ凹んでる間に参加でなかった
焼肉の会があったので・・・
(TーT
麦酒をぐびぐび吞みながら
Yちゃんから本を渡された話しをしつつ
読み出したら面白く
懐かしい事を思い出した話しも・・・
この本だよ〜 d(^-^)
ん？
Bくん曰く
これって・・・
僕が以前に薦めた本やん！
え？まぢ？
そうだっけ？
ごめんなさい。。。 (^^;
あ〜
でもね
本好きな二人の僕への解釈が
同じだという事実は
偶然ではなくて必然ですよね
なんだか
とても嬉しくなって
幸せを感じたひとときでした♪
(⌒∇⌒)/ ☆☆
一冊の本が
いろんなコトを繋げてくれました
縁かな
ありがとね♪
"明日への扉 (I WiSH)"を聴きながら。