昔々、蒸留所では・・・

CASK OF YAMAZAKI 1980

2004年11月 山崎蒸留所

もう十年以上前

The Owner's Cask

をサントリーさんが始められ

しばらくは樽買いが出来ました

友人達と・・・

やはりシェリーフィニッシュで

熟成年数や

色やコメントの内容を吟味すると

うぅ〜ん、、、

五百万は下らないね〜

でもこの樽なら

450本前後は取れるしなぁ〜

などと

そんな夢を見ながら

BARのマスターも交えて

やいのやいのと言っていましたね

結局買わなかったけれど・・・ (^^;

2004年11月 山崎蒸留所

それでも後年

BARのオーナーさんが

山崎でテイスティングされ

周年記念用に樽買いされ

店のラベルでリリースして下さいました。

オーナーさんも

シェリー樽仕上げがお好きなので

とても美味しく

お一人限定二本でしたが

ほぼ常連さんで完売でしたネ

CASK OF YAMAZAKI 1980

2004年頃は

樽が余っていたのか

積極的にカスクをリリースされ

年式も熟成樽も選べましたが

僕はシェーリ樽仕上げばかり選んでました

CASK OF YAMAZAKI 1980

ある日

BARのスタッフとともに

山崎蒸留所の試飲会に呼んで頂き

試飲後に即買いしました

その後店売りもされたので

嬉々として戴きました♪

(⌒∇⌒)/ ☆☆☆

懐かしです♪

その後は

少し落着いて来たのか

カスクも散発的になり

ほぼ見なくなり

加水した

山崎シェリー樽仕上げが

散発的に発売されています

いつしか

ハイボールブームやら

朝のドラマやら・・・

大陸の経済発展やら・・・

今では山崎12年ですら貴重です

ほぼ25年は手に入らず

なんとか18年が

手に入るくらいと

BARのオーナーさんも

嘆いておられます

The MACALLAN 12年 (新)

そして

マッカランも

1982年モノくらいまでの

丸ボトルの時代が懐かしいです

決して美味しくなくなった訳ではなく

若かりし頃に出逢った

マッカランは

山崎に並んで

BARの時間を教えてくれた

大切なウィスキーでした

また

どこかで再会したいな〜

(^-^)/

"Etupirka (葉加瀬太郎)"を聴きながら。