こんばんは(o´ω`o)
新年一発目のスイーツデコはミルフィーユです
っと言っても、実は去年に作ってたのですがブログがなかなか書けずにいました
ミルフィーユは作ってみたかった物のひとつで今回初めて作りました
モデナソフトに黄土色で着色し、
四角く平らに伸ばします。
少しクシャっとしたアルミホイルでサンドして表面に質感をつけます。
この画像では見にくいかもしれませんが、側面にはカッターで線をつけて、パイ生地の層を表現しています(*´U`*)
乾いてから、焼き色を付けた所です(o´ω`o)
個人的に焼き色が濃いめのパイ生地の方がなんだかおいしそうに見えて好きです
お次は苺とブルーベリーをサンドしていきます
サンドに使うのはやわらかめの(モデナ製)カスタードクリーム
ベリーの間からトロッととろけ出しそうなのが伝わりますでしょうか
トップのデコレーションには
こちらもモデナでやわらかめに作ったホイップクリームをしぼり、ブラックベリーとラズベリー、チョコプレート、ミントの葉を飾りました
このミルフィーユをバッグチャームかキーホルダーに加工しようかと考え中です(o´ω`o)
また出来ましたらブログにUPしますね
最後まで読んでいただいてありがとうございました
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