お寿司は手で食べるのが良いのか？箸が良いのか？

一流のお寿司やに来ると迷うことがあります

それは手で食べるのが良いのか、箸で食べるのが良いのかということ

口うるさいお寿司やでは手で食った方がおいしいといわれ強制的に食べさせられたから手で食べようという人も少なくないはず
一流のお寿司やはどっちでも良いのです

顧客のことを考えているのでもし箸で食べる人が入れば二貫目からは崩れないように固く握りますし、手で食べれば柔らかく握ってくれます
これこそ本当の意味でおきゃくさんをむいていると言えます