蜂蜜梅干し

蜂蜜梅干し完成

あれ！いつもの、ほたほた〜梅干しでなく、今年は見事に、しわくちゃ〜梅干しに(>_<)

味は、同じなのですが、美味しいお菓子って感じで、果肉も、弾力あり．．．．

梅を、塩漬けするとき、ちょっと熟したりなかった梅だったからかも。緑緑してたよなぁ。

来年は、黄色く熟した梅で、チャレンジするぞぉ〜