梅干し作り　No.３(^^)

白干し梅を使って、はちみつ梅干しを作ることに

まずは、梅の塩抜き
水３リットルに、塩を小さじ１いれて
梅を１キロいれて、８時間おき、塩水捨て
１日天日干し

その梅を
瓶に砂糖２００g、みりん２００cc、はちみつ２００gを
合わせたなかに漬け、１週間程度で、完成予定