大好きなMa Cuisine (マ.キュイジーヌ)さんで、うちの奥さんの妹さん夫婦とランチ
大好きと言いながら、お久しぶりになってしまったけど…
いつの間にか、アラカルトメニューや土日のプリフィクスランチに、
千葉県産のジビエとして、「キョン」や「イノシシ」のお料理が登場していて、
いつかは食べてみたいなぁ
ちなみに「キョン」は、千葉県(房総)で大繁殖してしまって、
けっこう困ったことになっている小型のシカです
僕と妹さんのご主人は、この日の日替わりの
「鶏のトマト煮込みバスク風」
スープとプチシャーベットがつきます。
妹さんは
「豚肩ロースの香草パン粉焼き」
うちの奥さんは
「鶏モモ肉のコンフィ」
いつもながら、お腹も心もいっぱいに満たされました(*^-^*)
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