太刀魚煮干！久しぶりですね。
これを地鶏スープと合わせたうちとしては珍しい
ダブルスープ仕立て
これに
大量というかもはや混ざらない根昆布出汁に
三陸ののだ塩を逢わせました
これを麺にかけてます
粘度がそこまであるわけではなく
あくまでも塩の旨みと麺の旨みを繋げる出汁。
この3種の出汁に平打ち麺を逢わせた塩つけ麺
会員限定は細かな説明をつけてません。
出汁割までいれると4つなんですがねw
会員🟰出汁割無料なのでほぼセットです
この組み合わせは
町田の大好きなしおらーめん屋さんの構成を
分解再構築をイメージしてます
太刀魚煮干がほとんどないので25食ほど。
会員数より少ないのでお早めにお願いします
あ！タペストリー届きました！
台風が過ぎたら表に出します！
ありがとうございます😭
Tシャツなどもほとんどお渡しできてます
不具合用に取ってありましたがそろそろ着ても良さそうですw
チャンピオン製のTシャツつくってみたかってんw
とのわがままで作ったら原価去年の２倍越えw
アイスも明日より変更になります
まさかの豆乳自家製です。
山形の秘伝豆！のなかでも最高級品質です。
秘伝豆自体が枝豆のような味ですので
ずんだアイスのようなイメージですね。
これに黒胡椒が美味しい！ですがもちろん胡椒なしもいけます！
今回は会員様向けになりましたが
しお系には並々ならぬ思いがあります！
よろしくお願いします！
