フランス パリ10区のサンマルタン運河近くに、
2013年にオープンしたという
「LIIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE」（リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー）
パリはブーランジェリーだけでも1,200店以上あり、
競争が激しいと言われていますが、
オープンからわずか3年の間に、コンテストや口コミなどで常に上位に入るなど、
すでに人気店の地位を確立しているそうです。
今年3月に世界展開1号店が吉祥寺にオープンしていたそうですが、
今回、世界展開2号店に選ばれたのが、なんと！京都でした
さっそく行ってきました！
またまた京都滞在3時間という、強行スケジュールで。
あまり時間もないので、
いくつか買って帰れたらいいなぁと思って立ち寄ったのですが、
お店に入った瞬間、お友達も私も、
白を基調にした明るくて広いスペースに感動して
イートインしてきました！
まずは、パンを選んで、お支払いも済ませます。
パンはお皿ではなく、袋に入れてくれるので、
それを持って、イートインスペースの席へ行き、
席にあらかじめ用意されたまた板のような木製トレイに、
買ってきたパンを出していただきます。
ドリンクは席で注文、食後に席でお支払いしました。
パンの消費量1位の京都府に生まれ育ち、現在は2位の兵庫県に住んでいる私。
芦屋、西宮、神戸にも、たくさんたくさんおいしいパン屋さんがありますが、
いままで食べた中で一番かも！というくらい、
おいしいパン屋さんに出会ってしまいました
なにがどう美味しいかと聞かれると、
いつも直感で、おいしいか、そうでないかを判断している私には答えられないのですが、
なんとも美味なのです！
また明日にでも行きたい
