先日
こんなに立派な
牛テールをいただきました♡
はじめて見る牛テール。
そして
はじめて料理する牛テール。
まさに
牛テールデビューです。
(๑° ꒳ °๑)
ネットで下処理の方法を調べて
一昨日の営業中に
2時間以上
コトコト煮込んだら
お肉も柔らかくなって
美味しいスープもできましたよ♡
で。
1晩寝かせたスープとお肉で
ビーフシチューを作ってみました〜
(ﾟ∀ﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
時間と手間を掛けたかいがあって
お客様にも
大好評で
大きな鍋に沢山作ったのに
1晩で全部なくなっちゃいました♡
⸜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
牛テールデビュー
大成功でした♡