こんばんは。
あ～るママです。
今日はお兄ちゃん用に作ったお昼ごはんです。
部活前の昼食なのでガッツリとした和定食にまとめてみました。
牛肉ときのこのしぐれ煮丼に生玉子を添えて、
手羽先と一緒にとうもろこしをグリルしました。
Ｔｏｄａｙ’ｓ ｍｅｎｕ
・牛肉ときのこのしぐれ煮丼
・大根と長ネギのお味噌汁
・手羽先のグリル
・穂先メンマと春雨の中華サラダ
・間引き人参のペッパーオイル和え
・リーフサラダ、トマト
・プラムとブルーベリー
・ウーロン茶
お肉のしぐれ煮をたっぷり作り置きしておきました♪
ボリューム満点のガッツリランチですが、
さすが育ちざかり。
あっという間に平らげてとっとと部活へ出かけて行きました。
（あっさりしてる。ｗ）
お父さんに貰った間引き人参はシンプルなオイル和えに。
お味噌汁には大根と長ネギ、ふのりが入っています。
瓶詰めのやわらぎメンマに春雨と枝豆を＋して
糸唐辛子を散らして中華仕立てに。
味付きの瓶詰めメンマやザーサイは和えるだけで味が決まる
お助け食材♪
冷蔵庫の残り野菜や乾物をプラスして作るので
食材整理にもなるが嬉しいポイント。＾＾
春雨やマロニーって残りませんか？
枝豆も微妙に残っちゃう～。
糸唐辛子は色が変わる前に使い切らなくちゃだし。
あり合わせで作れるお勧めの副菜です♡
参考までに♪
暑い日が続いておりますが
今週もバテずに乗り切りましょう～。
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