こんばんは。
あ～るママです。
春野菜が美味しい季節ですね。＾＾
ロールキャベツが美味しくできたので、
今日はお家ごはんレシピのアップです♪
春色ロールキャベツ
材料（１０個分）
・キャベツ（１０枚）
★合びき肉（５００ｇ）
★新玉ねぎみじん切り（１個分）
★乾燥バジル（適量）
★粗挽きブラックペッパー、塩（各少々）
★玉子（１個）
★パン粉（大さじ３）
・水（適量）
・ビーフコンソメキューブ、固形ブイヨン（各１個）
・ローリエ（２～３枚）
作り方
①キャベツの葉を１０枚用意。硬い茎部分は包丁でそぎ落とし、
柔らかくなるまで茹でて冷水につける。
②玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、レンジ５００ｗ２分加熱し
あら熱をとる。
③ボウルに★を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせ、１０等分（７５ｇずつ）
にして俵型に丸める。
④水気を切ったキャベツに③を乗せて両端を中央に折り、くるりと巻いて
巻き終わりを底に挟み込む。
鍋に並べ入れてひたひたの水を注ぎ、固形スープの素、ローリエを加えて煮込む。
お好みでソーセージやじゃが芋、にんじんなどを加えても◎
※削ぎ落したキャベツの茎はみじん切りにして★に加えています。
バジルの分量はお好みで増減して下さい。
型抜きした黄色にんじんでうさぎとクローバーをあしらいました。
娘ちゃんが大喜びで食べてくれました♡
春になるとむしょうにロールキャベツが食べたくなります。＾＾
お鍋いっぱいに作ってもあっという間になくなってしまうので、
合びき肉５００ｇの１０個包みが我が家の適量でございます。
（笑）
参考までに♪
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