こんばんは。
あ～るママです。
お弁当の残り物で、おひとりさまランチを作りました。
Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ
・アスパラの肉巻き
・エリンギのソテー
・プチトマトと水菜のわさび醤油和え
・鮭おにぎり
・菜花とかにかまのおからサラダ
パパ弁当の残り物。
アスパラの肉巻きに、エリンギのソテーを添えました。
鮭おにぎりとおからサラダのまんまるをポイントに、
大好きなおかずでまとめてみました。
プチトマトと水菜はオリーブオイルとわさび醤油で
シンプルな和え物に。
わさびのアクセントが癖になります。＾＾
お弁当箱に詰めるのも好きだけど、
お気に入りのプレートに並べて盛り付けるのも
私にとっては心はずむ楽しいひと時。♡
器に盛って、
お気に入りの音楽を聴きながら。
。。。
。。。
。。。
でもお気に入りの音楽は、
作ってるそばからガンガンと鳴っているのでした。
（笑）
この日はクラシックかな？
それともエンヤかしら？
お弁当やご飯の雰囲気から、
色んな音楽を連想して貰えたら嬉しいな。＾＾
ではでは。
今週も張り切って参りましょう。
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