こんばんは。
あ~るママです。
本日のお弁当はパパ弁です。
節分前なので、今日はキンパ♪
レシピアップしておきますね。^^
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160130/09/r-obento/1c/63/j/o0420063013553528229.jpg?caw=800)
Today’s Menu
・黒米キンパ
・かぼちゃサラダ
・タラの唐揚げ
・ロマネスコとソーセージのサラダ
・プチトマト
黒米キンパ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160130/09/r-obento/ab/b2/j/o0540036013553528228.jpg?caw=800)
材料(1本分)
酢飯
・黒米(200g)
・米酢(大さじ1)
・砂糖(小さじ2)
・塩(ひとつまみ)
具
・ほうれん草(1株)
・にんじん細切り(1/4本)
★おろし生姜、醤油、ごま油(各少々)
・キムチ(15g)
・牛こま肉(50g)
☆醤油、砂糖、コチュジャン(各少々)
・韓国海苔(全形1枚)
作り方
①ほうれん草と人参を塩ゆでして冷水に取り、水気を絞って★で和える。
牛肉に☆をまぶしてごま油で炒め、あら熱をとる。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160130/14/r-obento/85/f7/j/o0500033313553741173.jpg?caw=800)
②酢飯を作り、ラップを広げて韓国海苔を乗せる。海苔の上下1㎝を残して
手前に具材を乗せて端からきつく巻く。
③ラップに包んで15分ほど置き、良く切れる包丁で切り分ける。
少し細めのキンパ。
上述した材料の酢飯180gで作りました。
酢飯の分量で巻き寿司の直径が変わりますので、
お弁当箱の大きさをみて微調整すると綺麗にまとまりますよ。^^
参考までに。
さぁ月曜日です!
今週も張り切って参りましょう~。![きらきら!!](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chisono200/1075.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160130/09/r-obento/56/91/j/o0540036013553528227.jpg?caw=800)
![Instagram](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fbadges.instagram.com%2Fstatic%2Fimages%2Fig-badge-view-24.png)
これまでに出版していただいたレシピ本
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材料(1本分)
酢飯
・黒米(200g)
・米酢(大さじ1)
・砂糖(小さじ2)
・塩(ひとつまみ)
具
・ほうれん草(1株)
・にんじん細切り(1/4本)
★おろし生姜、醤油、ごま油(各少々)
・キムチ(15g)
・牛こま肉(50g)
☆醤油、砂糖、コチュジャン(各少々)
・韓国海苔(全形1枚)
作り方
①ほうれん草と人参を塩ゆでして冷水に取り、水気を絞って★で和える。
牛肉に☆をまぶしてごま油で炒め、あら熱をとる。
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②酢飯を作り、ラップを広げて韓国海苔を乗せる。海苔の上下1㎝を残して
手前に具材を乗せて端からきつく巻く。
③ラップに包んで15分ほど置き、良く切れる包丁で切り分ける。
少し細めのキンパ。
上述した材料の酢飯180gで作りました。
酢飯の分量で巻き寿司の直径が変わりますので、
お弁当箱の大きさをみて微調整すると綺麗にまとまりますよ。^^
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これまでに出版していただいたレシピ本
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別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ¥1008 | 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ¥1008 | 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ¥1008 |