こんばんは。
あ～るママです。
Natural Healthy Standard.様よりご依頼を頂きました。
今回はクレンズスープ（ミネストローネ）を使用した
栄養満点のあったかトマトリゾット。♡
クレンズスープ詳細はＨＰをご覧ください。（→★★★）
押し麦、トマト、マッシュルーム、ベーコン。
今が旬のえんどう豆（ウスイエンドウ）もたっぷりと加えて
食べ応え満点のリゾットに仕上げました♪
味付けはクレンズスープのみなので、
ちゃちゃっと簡単に作れちゃいます。＾＾
プチプチ食感の押し麦がお勧めですが、
なければ冷ご飯を使用して下さいね！
（煮込み時間はお好みで微調整して下さい。）
｢クレンズスープでトマトリゾット｣
材料（１人分）
・クレンズスープ（１袋）
・胚芽押し麦（４５ｇ）
・トマト（１個）
・玉ねぎみじん切り（１／４個）
・マッシュルーム（１個）
・ベーコン５㎜角にカット（２０ｇ）
・えんどう豆（３～４鞘）
・オリーブオイル（大さじ１）
・水（３００ｍｌ）
作り方
①えんどう豆はさっと塩ゆでし、トマトは湯むきして皮と種を取り除き
粗みじんにカットする。
②鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンを炒める。
しんなりしたらトマトと押し麦を加えて炒め合わせる。
③全体にオイルが回ったら水とクレンズスープを加えて弱火で１０分ほど煮込み
えんどう豆を加えて混ぜ合わせる。
④器に盛り、お好みで粉チーズやパセリを振る。
あっつあつのトマトリゾット♪
娘ちゃんの大好物です。♡
朝はスープが欠かせない娘ちゃんなのですが、
寝坊した日の朝はクレンズスープに（とっても）助けられています。ｗ
体に嬉しい栄養素も摂取できて、
そのうえ娘ちゃんの大好きなミネストローネ。＾＾
パンとスープだけの朝食でも喜んで食べてくれるので
とても助かっています。
お夜食や軽食には少しだけ手を加えて、
あっつあつのリゾットを召し上がれ。
体もほっこり温まりますよ。＾＾
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