こんばんは。
あ～るママです。
みなさま。
日本の、夜明けです。
。。。
Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ
・赤かぶ漬け混ぜご飯
・フライパン焼きとり
・水菜入り玉子焼き
・厚揚げと茄子の煮物
・プチトマト
違った！
パパ弁です。
あんた一体。
。。。。
いつからスタンバってた？
とは
聞かないで下さい。
さながら。
グラビアクイーンの登場を待ち構えるカメラ小僧のように。
ありえない場所から列車の通過時刻と光の入りを待ちわびる
鉄っちゃんのように。
ＷＨＹ弁当！？
とは
聞かないで。
（ジャパニーズピーポーのテンションでお願いします。）
｢厚揚げと茄子の煮物｣
材料（４人分）
・厚揚げ正方形キューブ状（３個＝１６０ｇ）
・茄子（Ｌサイズ１本）
・インゲン（４本）
・サラダ油（大さじ１～２）
★だし汁（適量）
★砂糖（小さじ２）
★みりん、醤油（各大さじ１）
作り方
①茄子は乱切りにして水にさらす。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、
１個を半分にカットする。インゲンはさっと塩ゆでして１～２㎝の斜め切り。
②鍋にサラダ油を熱し茄子を炒める。油が回ったら★と厚揚げを加えて
茄子が柔らかくなるまで煮込み、インゲンを加えて混ぜ合わせる。
お茄子がとろとろになるまで煮込んで下さいね♡
お弁当に詰める際は汁気を切りますが、底にとろろ昆布を敷いてから
煮物を詰めると汁漏れ防止になりますよ♪お試しあれ。＾＾
茄子が美味しい季節ですね♪
ほっこり熱々の煮物も魅力的。
そろそろアレかな。。。？
アレのシーズンかな。。。！？
おでん！
作っちゃおーー！！(ﾟ∀ﾟ)
月曜日です。
今週も張り切って参りましょう♪
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