こんばんは。
あ~るママです。
みなさま。
日本の、夜明けです。
。。。
Today’s Menu
・赤かぶ漬け混ぜご飯
・フライパン焼きとり
・水菜入り玉子焼き
・厚揚げと茄子の煮物
・プチトマト
違った!
パパ弁です。
あんた一体。
。。。。
いつからスタンバってた?
とは
聞かないで下さい。
さながら。
グラビアクイーンの登場を待ち構えるカメラ小僧のように。
ありえない場所から列車の通過時刻と光の入りを待ちわびる
鉄っちゃんのように。
WHY弁当!?
とは
聞かないで。
(ジャパニーズピーポーのテンションでお願いします。)
「厚揚げと茄子の煮物」
材料(4人分)
・厚揚げ正方形キューブ状(3個=160g)
・茄子(Lサイズ1本)
・インゲン(4本)
・サラダ油(大さじ1~2)
★だし汁(適量)
★砂糖(小さじ2)
★みりん、醤油(各大さじ1)
作り方
①茄子は乱切りにして水にさらす。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、
1個を半分にカットする。インゲンはさっと塩ゆでして1~2㎝の斜め切り。
②鍋にサラダ油を熱し茄子を炒める。油が回ったら★と厚揚げを加えて
茄子が柔らかくなるまで煮込み、インゲンを加えて混ぜ合わせる。
お茄子がとろとろになるまで煮込んで下さいね♡
お弁当に詰める際は汁気を切りますが、底にとろろ昆布を敷いてから
煮物を詰めると汁漏れ防止になりますよ♪お試しあれ。^^
茄子が美味しい季節ですね♪
ほっこり熱々の煮物も魅力的。
そろそろアレかな。。。?
アレのシーズンかな。。。!?
おでん!
作っちゃおーー!!(゚∀゚)
月曜日です。
今週も張り切って参りましょう♪
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