こんばんは。
あ～るママです。
Ｎａｔｕｒａｌ Ｈｅａｌｔｈｙ Ｓｔａｎｄａｒｄ． 様よりご依頼を頂きました。
今日はフルーツミックスグラノーラを使用したお手軽スイーツ♪
「フルーツグラノーラパウンドケーキ」
作り方とレシピをご紹介させて頂きますね。＾＾
まずは商品のご紹介から。
前回のレシピでも使用した「フルーツミックスグラノーラ」
使い勝手もお味も素晴らしく、普段使いやスイーツ作りにと
大変重宝しております♡
（商品詳細はＨＰをご覧くださいませ。→★★★ ）
前回はホワイトチアシードと共に焼く、ざっくり食感のクッキーレシピを
ご紹介させて頂きました。
今回はこちらの商品単体で、パウンドケーキにブレンドしてみました。
とっても簡単に作れるので、参考にしてみて下さいね。＾＾
「フルーツグラノーラパウンドケーキ」
材料（パウンド型１本分）
・小麦粉（１００ｇ）
・ベーキングパウダー（３ｇ）
・バター（１００ｇ）
・てんさい糖（６０ｇ）
・玉子（２個）
・フルーツミックスグラノーラ（３０ｇ＋トッピング用少々）
・ラム酒（少々）
・いちじく（お好みで１～２個）
作り方
①フルーツミックスグラノーラを丈夫なポリ袋に入れてめん棒等で叩き粗くつぶす。
パウンド型に型紙を敷き、オーブンを１８０℃に余熱する。
②ボウルに常温に戻したバターを加えて白っぽくなるまで撹拌し、てんさい糖を
少しずつ加えてその都度しっかりと混ぜ合わせる。
③②に常温に戻した溶き玉子を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
④小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら③に加え、ゴムベラ等に
持ち替えて粉っぽさが無くなるまで切るように混ぜる。
⑤④に①とラム酒を加えて混ぜ合わせ、パウンド型に流し入れ、オーブンで３５～４０分
焼成する。
⑥小鍋に水＋ラム酒＋砂糖（大さじ２＋大さじ１＋大さじ１）を加えて沸騰させて
シロップを作り、⑤の表面に塗りあら熱をとる。お好みでフルーツグラノーラを
トッピングし、いちじくを添える。
※ラム酒の分量はお好みで増減して下さいね。
あら熱の取れたパウンドケーキはしっかりとラップで包んで保存して下さい。
一晩寝かせてしっとりさせると、より美味しく頂けますよ♪
肌寒くなり、３時のお茶が至福の季節になってきましたね。＾＾
パウンドは簡単に作れて日持ちもするので
我が家の秋冬おやつには欠かせない焼き菓子となっております♪
よろしければ参考にしてみて下さいね。
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