こんばんは。
あ～るママです。
本日のお弁当は兄妹お揃い弁当。
メインおかずはかじきのスティックフライです。
夏野菜たっぷりの副菜と、四角いゆで玉子を添えて召し上がれ。＾＾
Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ
・かじきのスティックフライ
・ゆで玉子
・枝豆、プチトマト
・かぼちゃとコーンのマヨソテー
・冬瓜の大葉和え
「かじきのスティックフライ」
材料（２～３人分）
・かじき切り身（２枚）
・塩コショウ（少々）
★小麦粉、溶き玉子、パン粉（各適量）
作り方
①かじきをスティック状にカットして塩コショウをまぶし、★をまぶす。
②１８０℃の揚げ油できつね色になるまで揚げれば出来上がり。
※衣をまぶした状態で冷凍保存しておくと、朝は揚げるだけでＯＫ♪
油が冷たい状態でカチカチのまま入れて、じっくりと火を通します。
パンチが欲しい場合は仕上げにカレー粉やチリパウダーを振りかけても◎
タルタルソースとの相性も抜群です。
今回はシンプルに塩コショウだけで頂きます。
お兄ちゃんの大好きなゆかりごはんと、お魚が主役のお弁当です。
さっぱり食べやすいお弁当に仕上がりました。＾＾
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