こんばんは。
あ～るママです。
本日のお弁当は兄妹お揃い弁当。
スイートコーンをバター醤油風味の炒飯にして
ころころソーセージと型抜き野菜をトッピング。
夏野菜たっぷりのお弁当に仕上げてみました。
Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ
･バター醤油コーンライス
（ころころソーセージ、ブロッコリー、パセリ）
･プチトマト
･彩りごぼうサラダ
･鶏胸肉と糸唐辛子のさっぱり炒め
「バター醤油コーンライス」
材料（２人分）
･白ご飯（３００ｇ）
･スイートコーン（５０ｇ）
･ころころソーセージ（６個）
･塩コショウ（少々）
･サラダ油（少々）
･バター（１５ｇ）
･醤油（小さじ１）
･パセリ（あれば少々）
･ブロッコリー（茎部分お好みで少々）
作り方
①ソーセージに切り込みを入れて、サラダ油を熱したフライパンで炒め別皿に取りだす。
②同じフライパンにバターとコーンを加えて炒め、白ご飯を加えて炒め合わせる。
③塩コショウ、醤油を加えて味を調え器に盛る。①を乗せ、パセリを散らし
塩ゆでして型抜きしたブロッコリーを飾る。
余りがちなブロッコリーの茎部分を使用しました。
なければお好みのお野菜で代用してみて下さいね。＾＾
７月ですね。
お兄ちゃんが１２歳になりました。
体がひとまわり大きくなり、不安定な声質も安定しはじめて
そろそろ身長も追い越されそうな気配。
早朝の筋トレとランニング、バスケット、ゲームに勉強、応援団の練習と
今年は特にバタバタと過ごしております。
少しでも男の子っぽくなるかな？と思い、髪を短くカットしたのですが
これがどこからどう見ても、「チキンリトル」にしか見えない。。。（笑）
持って生まれた特色というのは、本当に面白いです。
さぁ月曜日です。
今週も張り切って参りましょう♪
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