こんばんは♪
ママンです。
本日のお弁当は兄妹おそろい弁当。
焼きたらこの混ぜご飯と、鰆の味噌漬け焼き。
かぼちゃサラダにはそら豆のワンポイントを乗せて
春らしくまとめてみました。
Ｔｏｄａｙ’ｓ ｍｅｎｕ
・焼きたらこ混ぜご飯
・竹の子とソーセージのぺペロン風
・鰆の味噌漬け焼き
・かぼちゃとそら豆のサラダ
・椎茸と細ネギのなめたけ和え
・プチトマト、スナップエンドウ
「竹の子とソーセージの簡単ぺペロン」
材料（２人分）
・竹の子水煮（Ｓサイズ１／２本＝１００ｇ）
・ソーセージ（４本）
・春菊（１株＝２５ｇ）
★粗挽きブラックペッパー、塩（各少々）
★ガーリックパウダー（少々）
・オリーブオイル（大さじ１）
・輪切り唐辛子（少々）
作り方
①竹の子は食べやすい大きさにカットする。ソーセージは斜め３等分にカットし
春菊はさっと塩ゆでして冷水に取り、３～４㎝の長さにカットする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、輪切り唐辛子、竹の子、ソーセージを炒める。
焼き色が付いたら春菊を加え、★を加えてざっと炒め合わせる。
竹の子のしゃきしゃきと、春菊の香りが癖になります♪
ちゃちゃっと簡単に作れるので、お弁当の隙間埋めにお勧めです。＾＾
手作りフラッグにＨａｐｐｙ＆Ｓｍａｉｌｅのメッセージを添えて。
今日も笑顔で頑張ろうね♪ 
さぁ。
今週も張り切って参りましょう～。
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