こんばんは♪
ママンです。
本日のお弁当はパパ弁です。
ベビーホタテとスイートコーンを、バター醤油で炒めて混ぜご飯に。
ボリューム満点の混ぜご飯に仕上がりました。^^
Today's Menu
・ベビーホタテとコーンのバター醤油まぜごはん
・シャキシャキごぼうバーグ
・さつま芋とリンゴのサラダ
・クリームチーズ
・プチトマト
「ベビーホタテとコーンのバター醤油混ぜご飯」
材料(2人分)
・ベビーホタテ(100g)
・スイートコーン缶S(1缶)
・オリーブオイル(大さじ1)
・バター(15g)
・醤油(大さじ1)
・粗挽きブラックックペッパー(少々)
・白ご飯(360g)
・パセリみじん切り(少々)
作り方
①フライパンにオリーブオイルを熱し、ベビーホタテと水気を切ったコーンをBペッパーで炒める。
②焼き色が付いたらバターと醤油を加えて炒め合わせ、白ご飯を加えて混ぜ合わせる。
③器に盛り、お好みでパセリを散らす。
強火でガッツリ炒めて下さいね!
ペッパーを効かせて香ばしく仕上げましょう♪
小食の方や小さなお子様は、これだけでお腹いっぱいになっちゃいます。(笑)
肌寒くなってくると、がっつりした味ご飯が恋しくなります。
炊きこみ、おこわ、混ぜご飯~。
明日は何を作ろうかな?
(食いしん坊万歳。w)

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