こんばんは♪
ママンです。
本日のお弁当は兄妹お揃い弁当。
使い捨てのランチパックに、子供達の大好きなカレーを詰め込んで。
元気いっぱい！
夏色のお弁当に仕上がりました。＾＾
Today's Menu
・キーマカレー（ゆで卵、オクラ）
・雑穀ご飯
・ゴーヤと鶏ハムのサラダ
・新じゃがとプチトマトの彩りソテー
「ちゃちゃっとキーマカレー！」
材料（４人分）
・鶏ひき肉（３００ｇ）
・玉ねぎ（１/２個）
・にんじん（１/２個）
・にんにくみじん切り（１片分）
・生姜みじん切り（１かけ分）
・サラダ油（大さじ１）
・塩コショウ（少々）
★水（１カップ）
★カレー粉（小さじ２と１/２）
★コンソメキューブ（１個）
★チリパウダー（小さじ１/２）
★ケチャップ（大さじ１）
★ウスターソース、中濃ソース（各大さじ１）
作り方
①玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜をみじん切りに。
②フライパンにサラダ油とにんにく、生姜を熱し、香りが立ったら鶏ひき肉を加え
塩コショウで炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加えてさらに炒める。
③②に★を加え、弱～中火で煮汁がなくなるまで煮詰める。
トッピングはお好みで♪
季節のお野菜を添えて下さいね。＾＾
ではでは。
素敵な週末をお過ごしください。
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