こんばんは～♪
ママンです。
本日のお弁当はパパ弁です。
メインおかずは豚ひき肉と小松菜を使用した
カレー風味のがっつりメンチカツ。
スパイシー＆青菜のしゃきしゃき感が食欲をそそります。
Today’ｓ Menu
・小松菜と豚ひき肉のカレーメンチ
・バジル風味のチーズ竹輪
・五目煮豆入り玉子焼き
・絹さやとレタスの彩りナムル
・白ご飯（はちみつ梅）
「小松菜と豚ひき肉のカレーメンチ」
材料（４人分）
・豚ひき肉（２６０ｇ）
・小松菜みじん切り（２株＝５０ｇ）
・玉ねぎみじん切り（１/４個）
・粗挽きブラックペッパー（少々）
・カレー粉（小さじ１と１/２）
・ナツメグ（少々）
・ウスターソース（大さじ２）
・溶き玉子Lサイズ（１/２個分）
・パン粉（大さじ４）
★衣材料（小麦粉、溶き玉子、パン粉＝各適量）
作り方
①衣（★）以外の全ての材料を、粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。
②①をお弁当サイズに丸めて衣をまぶす。
③１８０℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げれば出来上がり。
ソース+カレー粉の下味が付いているので、そのままでも美味しく頂けます。＾＾
（味を見て、お味が薄ければお好みでソースを増減して下さいね。）
我が家の男性陣が大好きな、肉汁じゅわっとがっつり系メインおかず。
よろしければお試し下さいませ～。＾＾
さぁ！
週はじめの月曜日です。
今週も張り切って参りましょう～。
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