こんばんは～♪
ママンです。
本日のお弁当はパパ弁です。
お赤飯に、野沢菜漬けとしらすを乗せて
辛子明太子は別容器に入れて詰めてみました。
Today's Menu
・お赤飯 （野沢菜、しらす）
・辛子明太子（糸唐辛子）
・椎茸とごま塩の玉子焼き
・茄子と豚肉とオクラの炒めもの
「茄子と豚肉とオクラの炒めもの」
材料（４人分）
・豚こま肉（１００ｇ）
・塩コショウ（少々）
・片栗粉（適量）
・茄子（Sサイズ１本）
・オクラ（６本）
・サラダ油（大さじ１）
・ごま油（少々）
★醤油、みりん、酒（各大さじ１）
★砂糖（少々）
★おろし生姜（少々）
作り方
①豚肉は食べ易い大きさにカットして塩コショウ、片栗粉をまぶす。
オクラは板擦りして、さっと塩茹でする。
茄子は１×５㎝程度の短冊切りにして水にさらす。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら茄子を加えて
炒め合わせ、全体に油が回ったらオクラを加える。
（途中、油が足りなければごま油を加える。）
③★を加えて絡め合わせれば出来上がり。
おじさん受けしそうなお弁当に仕上がりました。♪
我が家のおじさん大喜び。
ｗ
かぼちゃとさつまいもが美味しい季節。
食欲の秋を目前に、暴走する食欲が抑えきれません。（汗）
年に数回訪れる、恐怖の「暴飲暴食期」。
（やばい！＾＾；）
何とか気持ちを切り替えて
気持ちと体を良いサイクルへもっていけますように。
さぁ！
今週も頑張りましょう。
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