こんばんは～♪
ママンです。
父の畑で採れたビッグサイズのお化けきゅうり。
そのまま食べると種がゴロゴロ＆表皮も硬いので
子供達にはあまり喜ばれません。＾＾；
なので今日はきゅうりの大量消費に！
生姜を効かせたお出汁とかにかまで煮て
冷製あんかけそうめんを作ってみました♪
Today's Menu
・ゆかりおにぎり
・きゅうりとかにかまの冷製あんかけそうめん
・鶏肉の磯辺揚げ
・かぼちゃサラダ
・大豆の昆布煮
・茄子ときゅうりのぬか漬け
我が家の子供達はそうめんが大好き♪
毎日そうめんでもいいよ！！
と言ってくれるのは大変ありがたいのですが。
どうしても栄養が偏るからね。＾＾；
満遍なく、色んなものを食べて欲しいと思うのですが。
そうめん！
おにぎり！
唐揚げ～！！
（はい。いつものパターンｗ）
なので足りない栄養素は常備菜で補えるように、
作り置きを食べ飽きない分量で作ること。
ここ最近はそこに重点を置いて作っています。
きちんと消費が出来なければ作り置きの意味がないと学びました。；
適量って大事です。
あんかけは初めて作ったのですが、どうやら娘ちゃんのツボにはまったようで
大量のきゅうりがみるみるうちになぁちゃんの胃袋へ！ｗ
１年生になってからというもの、本当によく食べるようになりました。＾＾
さぁ！
夏休みはまだまだこれからです。
熱中症にはくれぐれもお気を付け下さい。
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