こんばんは♪
ママンです。
本日のお弁当は肉巻きおにぎりのお弁当。
スタミナ満点のがっつり弁当です♪
Today's Menu
・肉巻きおにぎり
・海老と枝豆の塩炒め
・ウインナーとしし唐のソテー
・椎茸入り玉子焼き
・新じゃがとベビーリーフの彩りサラダ
本日のお勧めはもちろん艶ピカの肉巻きおにぎり。
ピリ辛ご飯を豚肉で包んで照り焼きに。
これからの季節にお勧めです。＾＾
「スタミナ満点★肉巻きおにぎり」
材料（３個分）
・白ご飯（３００ｇ）
・豚薄切り肉（６枚）
・塩コショウ（少々）
●ニラみじん切り（５本分）
●コチュジャン（小さじ１/２～１）
●醤油（少々）
●ゴマ油（大さじ１）
・片栗粉（適量）
・サラダ油（適量）
★みりん、醤油（各大さじ１）
★砂糖（小さじ１と１/２）
・白ごま（適量）
作り方
①ご飯に●を加えて混ぜ合わせ、３等分にして丸める。塩コショウを振った豚肉を２枚ひと組にして
巻き付け、片栗粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。転がしながら表面に焼き色を付け、火が通ったら
★を加えて絡め合わせる。
③お好みで白ごまを散らせば出来上がり。
しっかり味のご飯に豚肉を巻き付けて、カリッと香ばしく焼き上げます。
仕上げに照り焼きダレを絡めて召し上がれ♪
コチュジャンの分量はお好みで、小さじ１/２～１を目安に調整して下さいね。
夏色弁当の出来上がり♪
肉巻きやおかずの荒熱はしっかりと取り、お弁当に詰めて下さいね。
さぁ！
月曜日です。
今週も頑張りましょう。
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