こんばんは♪
ママンです。
本日はパパのお弁当です。
わかめごはんと竹の子のピリ辛炒め。
夏が来る前に。。。。
春の素材を堪能しなければっ。
（夏日が続いてますねー；）
Today's Menu
・わかめごはん
・椎茸入り玉子焼き
・白アスパラと小松菜の辛子醤油
・竹の子と白滝のピリ辛炒め
・プチトマト
「竹の子と白滝のピリ辛炒め」
材料（４人分）
・竹の子水煮（１００ｇ）
・豚こま肉（１００ｇ）
・糸こんにゃく（１袋）
・醤油（小さじ１）
・ごま油（大さじ１）
・コチュジャン（小さじ１/２強）
★オイスターソース（大さじ１）
★みりん（大さじ１）
★酒（小さじ１）
★水（大さじ２）
★粗挽き黒コショウ（少々）
・水溶き片栗粉（適量）
・糸唐辛子（お好みで適量）
作り方
①竹の子は一口大にカットし、糸コンニャクは食べ易くカットする。
豚肉は細切りにして醤油で下味をつける。
②フライパンにごま油とコチュジャンを熱し、焦がさないように火を通す。豚肉を加えて炒め
肉の色が変わったら竹の子、糸コンニャクを加えて炒め合わせる。
③★を加えて絡め、水溶き片栗粉でとろみをつける。お好みで糸唐辛子を乗せる。
コチュジャンの量はお好みで増減して下さいね。
糸コンニャクと竹の子の食感が面白い、満腹メニューです♪
金曜日です。＾＾
今週はバタバタと、家事にあけくれた１週間でした。
お天気が良いと、何度も洗濯がしたくなり
にゃんこの毛が生えかわる季節なので、掃除機の稼働率も飛躍的にアップ！
洗濯と掃除機と、猫のグルーミングに明け暮れる日々。
。。。。。
そして最後にはとうとう。。。
愛しのよもにゃんこに掃除機をかけてしまいましたーーー！！
（だって元凶なんだもん；）
でも。
思いのほか気持ちの良さそうで安心しました。
（笑）
ではでは。
素敵な週末をお過ごし下さい。
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