こんばんは♪
ママンです。
本日のお弁当はパパ弁です。
ポン酢で下味をつけた白菜を豚肉で巻いて
さっぱりとした肉巻きを作ってみました。
（我が家の定番、お鍋の残りもの食材。ｗ）
見た目はガッツリなのですが、
じつはお野菜がメインのヘルシー弁当です。＾＾
Today's Menu
･白菜の豚肉巻き
･わかめと白だしの玉子焼き
･塩もみラディッシュ
･菜の花とかまぼこの塩ポン和え
･ウインナーのソテー
･紫蘇漬梅干しと白ご飯
「白菜の豚肉巻き」
材料（２人分）
･豚薄切り肉（１５枚）
･白菜（１/８）
･ポン酢、ごま油（各小さじ１）
･片栗粉（適量）
･ごま油（大さじ１）
★ポン酢、みりん、酒（各大さじ１）
･白ごま（少々）
作り方
①白菜は細切りにして塩茹でし、しっかりと水気を絞り、ポン酢、ごま油各小さじ１で和える。
②豚肉を３枚ひと組にして広げ、５等分した①を乗せて丸める。
③フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした②を焼く。両面しっかりと火を通す。
④★を加えて煮詰め、とろみがついたら出来上がり。お好みでごまを振る。
白菜が主役のさっぱり肉巻き♪
お好みで柚子胡椒やチーズをプラスしても◎！
お鍋の残りの白菜と豚肉で簡単に作れます＾＾
春色のピンク食材を、お弁当の隙間に配置してみました。
ちょこっと刺し色をプラスするだけで、春らしい雰囲気にまとまりますよ♪
参考までに。＾＾
本日の自己満ポイントは。
（ママンの妙なこだわりコーナーｗ）
梅干しの上の紫蘇くるっと。
あくまでもさり気なく、かつ美しく巻いて下さいね。＾＾
（誰がまねすんねん。ｗ）
脇役街道まっしぐらの紫蘇の葉ちゃんが
いつの日か脚光を浴びる日がきて欲しい。
そんな祈りがこもっています。
（間違った解釈とおせっかいの例。）
そんな、とんでもない！
わたくし最初から巻いておりましたわ。
そんなさり気なさを装いましょう。
パパスに気付かれなければミッションクリアー。
（もはや。自己満どころの話ではない。ｗ）
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