こんばんは♪
ママンです。
昨日は雨の月曜日。
生活発表会も無事に終了し、
幼稚園がお休みだった娘ちゃんと2人でマフィンを作りました。^^
バナナ1房にみかん1ネット。
これが、
1~2日でなくなるのは我が家だけでしょうか?
(フルーツ大魔王のなぁちゃんの仕業です!><)
マフィンが作りたいから絶対に食べないでねーーっ!
って。
最初に釘を刺しておかないと、
まるで動物園のゴリラさんのように
バナナ4~5本を一気に貪り食べます。
。。。。
ママはなぁちゃんの胃袋がとっても心配だよ。^^;
「どうして?」
「強力粉で作る★しっとりカラメルバナナマフィン」
材料(マフィンカップ7~8個分)
・強力粉(100g)
・ベーキングパウダー(5g)
・グラニュー糖(50g)
・バター(70g)
・玉子(1個)
・牛乳(大さじ2強)
・バナナ(2本)
・グラニュー糖(大さじ2)
・水(大さじ1)
作り方
①小鍋にグラニュー糖、水を加えて煮立たせ、飴色になったらバナナを加えて
潰しながら混ぜ合わせる。
②ボールにバターとグラニュー糖を加えて白っぽくなるまで撹拌する。
③溶き卵を加えて混ぜ合わせ、ゴムべラに持ち替えてふるった粉類を加えて混ぜ合わせる。
④牛乳とカラメルバナナを加えて混ぜ合わせたら、カップに流し入れて
180℃に余熱したオーブンで15分焼けば出来上がり♪
バナナマフィンが無性に食べたくなったのですが、
お家に強力粉しかなかったの。(笑)
でもでも。
作ってびっくり、あら美味しい!
子供達のお気に入りレシピになったので、作り方アップしておきますね♪
よろしければ参考にしてみて下さいませ。^^
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