こんばんは~♪
ママンです。
撮影用のおかずを再利用して
オムライスのお弁当を作りました。
Today's Menu
・スマイルオムライス
・ベビーリーフと焼き鮭のサラスパ
・スパイシースコッチエッグ
・芽キャベツのマヨチーズグリル
お子ちゃま達の大好きなスコッチエッグは
カレー粉をプラスしてスパイシーに。
レシピアップしておきますね^^
「スパイシースコッチエッグ♪」
材料(3人分)
・合挽き肉(150g)
・うずらゆで卵(6個)
・玉ねぎ(Mサイズ1/2個)
・パン粉+牛乳(各大さじ2)
・玉子(1/2個)
・塩(少々)
・粗挽きブラックペッパー(少々)
・ナツメグ(少々)
・ガーリックパウダー(少々)
・カレー粉(小さじ1/2強)
・片栗粉(大さじ1)
◎衣(小麦粉、溶き卵、パン粉、各適量)
材料が多く感じるかもしれませんが、調味料はお好みで♪
お家にあるもので代用、お子様の好みに合わせてプラスアルファして下さいね!
作り方
①玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ500wで1分半加熱し、荒熱を取る。
パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。
②うずら玉子以外の全ての材料を混ぜ合わせ、6等分する。
(肉ダネはしっかりと粘りが出るまで捏ねて下さい。)
③うずらのゆで卵に片栗粉(分量外)をまぶし、6等分した肉ダネで包んで衣をまぶす。
④180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げれば出来上がり♪
カレー風味のまんまるスコッチエッグ
お子様用のお弁当にお勧めです。
オムライスにお顔を書いて
ピックを刺せば出来上がり~♪
お兄ちゃんの大好きな肉おかずに、がっつり飯!w
あら、かわゆく書けたわ~
なんて自己満足に浸っていても、
我が家の満腹キッズ達がスルーするはずもなく。。。
ママ。
上からケチャップかけていい?
うん。
絶対言うと思った!(笑)
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