こんばんは~♪
ママンです。
本日のお弁当は息子くん用のお弁当。
肉じゃがライスてんこ盛り弁当
お腹いっぱい食べられます。^^
Today's Menu
・ママン宅の定番肉じゃが
・小カブとハムの粒マスタードマリネ
・ウインナー
・玉子焼き
・金ごまライス
・みかん、プチトマト
「小カブとハムの粒マスタードマリネ」
材料(2人分)
・小カブ(1個)
・ハム(2枚)
★粒マスタード(小さじ1)
★酢(大さじ1)
★砂糖(小さじ1)
★オリーブオイル(少々)
作り方
①カブは厚めに皮を剥き、縦割り8等分にカットして塩もみする。
②カブがしんなりしたら水気を切り、8等分にカットしたハムと★を混ぜ合わせる。
③15分ほど冷蔵庫で保存すれば出来上がり。
仕上げにお好みで塩茹でしたカブの葉を加えて♪
さっぱり薄味のマリネなので、和食にもOKです。
水気はしっかりと切りましょう!
(酢、砂糖の量はお好みで増減して下さいね)
※カブに塩を振り、ビニール袋等に入れて冷蔵庫に一晩保存しておけば、
朝は洗って水けをきり、★で和えるだけでOKです。^^
地味に仕上がりがちな茶色い煮物を
今日はポップ&カラフルに詰めてみました。
お兄ちゃん用とはいえ子供用なので、
あまり渋いと可哀想かなと思うのですが。。。
入ってるおかず以外の事は気にも止めないお兄ちゃん!
(パパそっくりー!><;)
男の子なんてそんなもの?^^;
ちょっぴり切ない母心。
(笑)
あと数年して、大きくなって。
彼女なんかできちゃった日にはもぅ・・・
いや!
考えるのはやめておこうっ。;
(精神衛生上よろしくない!笑)
。。。。
でもさ。
彼女の1人もできなかったら、
きっともっと心配になるよね。
(。。。揺れる母心w)
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