こんばんは～♪
ママンです。
本日のお弁当は休日に作った子供達のお弁当。
「焼きおにぎりが食べたぁ～い！
」
のリクエストに応えてみました＾＾
Today's menu
・味噌マヨ焼きおにぎり
・トマトの白だし麺つゆ漬け
・グリルエノキのかぼす和え
・ひも唐辛子とチーズのささ身巻き
・サラダ水菜
お味噌とマヨネーズ風味のほっこり焼きおにぎり♪
ぷちぷち弾けるゴマの食感も魅惑的
「プチプチ食感★味噌マヨ焼きおにぎり♪」
材料（１～２人分）
・白ごはん（３００ｇ）
★味噌（大さじ１と１/２）
★みりん、マヨネーズ（各大さじ１）
★醤油（小さじ１）
★炒りごま（たっぷりと）
・海苔（お好みで）
作り方
①ボールに★を加えて混ぜ合わせ、ご飯を加えて切るように混ぜる。
②３等分にして三角に握り、クッキングペパーを敷いた耐熱容器に並べ入れ
オーブントースターで５～７分程度香ばしく焼き上げる。
③荒熱が取れたら海苔を巻いて、出来上がり♪
お好みで大葉を巻いても美味しく頂けますよ＾＾
久しぶりの焼きおにぎりに
我が家のお子様達は大喜び
どことなく田舎風？
素朴なお弁当に仕上がりました＾＾
今日はメインおかずレシピもアップしておきますね。
ひも唐辛子がなければしし唐やオクラ、インゲン、アスパラでも勿論OKです♪
「ひも唐辛子とチーズのささ身巻き」
材料（３人分）
・鶏ささ身（３本）
・ひも唐辛子（９本）
・チェダーチーズ（スライスでも可。１と１/２枚）
・塩コショウ（少々）
・片栗粉（適量）
・サラダ油（適量）
★みりん、醤油（各大さじ１）
★砂糖（小さじ１）
作り方
①ささ身は筋を取り、ラップに包んで麺棒等で叩き、長方形に伸ばす。
チェダーチーズは２枚を４等分。（１/４は使いません）
②ささ身に塩コショウをまぶし、チーズとひも唐辛子を乗せてくるくる巻く。
③フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした②を焼く。
（途中蓋をして蒸し焼きに。）
④中のチーズがトロリとしてきたら、★を加えて混ぜ合わせる。
荒熱が取れた切り分けて、お弁当に詰めましょう♪
今日はおにぎりの形を全面に押し出して
素朴な雰囲気にまとめてみました。
昭和レトロ風、焼きおにぎり弁当の出来上がり～
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