こんばんは～♪
ママンです。
本日のお弁当は週末に作ったお家弁当
晩御飯の残り物を消費したかったので、
お弁当は軽めに仕上げました＾＾
Today's Menu
・白ご飯
・カレー風味のツナコロッケ
・カリフラワーと枝豆の昆布茶和え
・みかん
・プチトマト
ツナ缶の消費に、カレー風味のコロッケを作りました♪
先週から引き続き、収納庫の在庫整理に追われておりますｗ
冷蔵庫に、メインのお肉やお魚が見当たらない！
って時！ｗ
とってもお勧めです＾＾
「カレー風味のツナポテトコロッケ♪」
材料（４人分）
・じゃが芋（３個、正味２１０ｇでした）
・玉ねぎ（１/４個）
・ツナ缶（１缶）
★塩コショウ、ナツメグ（少々）
★カレー粉（大さじ１/２強）
★マヨネーズ（大さじ２）
・衣（小麦粉、溶き卵、パン粉、各適量）
作り方
①じゃが芋は茹でて（レンジ加熱OK）柔らかくし、マッシャーやフォーク等でしっかりと潰す。
玉ねぎはみじん切り、ツナ缶の油はしっかりと切る。
②ボールに衣以外の全ての材料を加えて混ぜ合わせる。
③１０等分にして丸め、衣を付けて１８０℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げれば出来上がり♪
カレー風味のスパイシーなポテトコロッケ♪
暑い季節にお勧めです＾＾
仕切りには、ALUTEMのオーブンワックスペーパー を使用しています。
オーブン加熱対応のワックスペーパーなので、そのまま直火調理が可能です♪
ど派手な柄ものがたくさんあって、目移りしちゃいます 
梅雨の晴れ間に、洗濯物を一気に干すのって
本当に気持ちがいいですね♪
お日様の力って素晴らしい！
さぁ！
梅雨にも負けず、今週も頑張りましょう♪
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