こんばんは～♪
ママンです＾＾
今日はお休み中に作った子供達のお家弁当。
ボリューム満点♪
カラフル＆お野菜たっぷりのオムライス弁当です
Today's Menu
・枝豆とチーズの崩しオムレツ
・ウインナーケチャップライス
・プチトマトともやしの胡麻和え
・カレイとキノコのバルサミコソテー
冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと仕上げました。
枝豆は前日晩御飯の残り物♪
お兄ちゃんの大好物です。
みじん切り野菜とウィンナーのオムライスに、
枝豆、スライスチーズ入りのスクランブルを乗せて。
春色オムライスの出来上がり
「カレイとキノコのバルサミコソテー」
材料（２人分）
・カレイ切り身（１切れ）
・しめじ（１/４袋）
・塩コショウ（少々）
・小麦粉（適量）
・オリーブオイル（大さじ１）
★バルサミコ酢（少々）
★醤油（少々）
・バター（小さじ１）
作り方
①カレイは食べやすい大きさにカットし、塩コショウ、小麦粉をまぶす。
しめじは石突を取りほぐしておく。
②フライパンにオリーブ油を熱し、①を炒める。
③★を加えて混ぜ合わせたら、仕上げにバターを加えて焦がしつけるように炒める。
カレイは柔らかく身がほぐれやすいので、炒める時に崩さないよう注意して下さいね！
白身のお魚ならタラやタイでもOKです♪
キノコもお家にあるもので大丈夫！
あればパセリを少々散らして彩りをプラスして
見た目にもキュートなカラフル弁当の出来上がり♪
枝豆は少し固めに湯掻いて玉子に混ぜます。
歯触りを残しておけば食感も楽しめる
満腹弁当に仕上がりますよ
お試しあれ～ 
昨日はもの凄い暴風雨でしたね！
皆様ご無事でしょうか？
風の唸る音って、結構な脅威ですよね～；
またそんな日に限って、
どうしても必要な調味料が切れたりする我が家です＾＾；
（もうちょっと計画的になろうよｗ）
絶対一緒に行く～～！！
と言い張る子供達を連れて、ご近所のコンビニまで歩いたんですが。
強風でなぁちゃんが飛ばされるんじゃないかと。。。
つないだ手に思わず力が入りました＾＾；
そんな母娘を尻目に。
今ジャンプしたら空飛べるんちゃうん！？と
空しいジャンプを繰り返すとんでもあほぅな息子君。。。（涙）
男の子って。
そんなもの？＾＾；
局所的に大きな被害も出ているようです。
みんな無事だといいのですが。。。
早く温かくなってほしいものです。
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