こんばんは～♪
ママンです。
本日のお弁当はパパ弁です。
今日は節約＆質素倹約！！
破格のお値段でゲットした豚こま肉と、
これまた今の時期安～い大和芋♪
ダブル使いでボリュームアップ！
ふわんふわんの和風ハンバーグが出来上がりましたよ＾＾v
Today's Menu
・豚小間と大和芋のふわふわ和風バーグ
・チーズ入り玉子焼き
・ささ身と彩り野菜のマヨ七味和え
・竹輪のチーズ大葉巻き
・プチトマト
・白ご飯
和風ハンバーグはもちろん晩御飯にもお勧めです♪
作り方もとっても簡単なんです
またまたいつものねｗ
ママン必殺！
「切って混ぜて焼くだけ調理♪」(笑）
魅惑のずぼらメニューを
とくとご覧あれ～ｗ
「豚小間と大和芋のふわふわ和風バーグ」
材料（お弁当サイズ４人分）
・豚小間肉（２５０ｇ）
・大和芋（８㎝）
・大葉（１０枚前後）
・玉子（１個）
・塩コショウ（少々）
・片栗粉（大さじ２）
・パン粉（大さじ５）
・ごま油（大さじ１）
・サラダ油（大さじ１）
★ポン酢（大さじ２）
★みりん、酒（各大さじ１）
★オイスターソース（大さじ１/２）
作り方
①★の調味料を混ぜ合わせておく。
②豚小間肉、大和芋、大葉を微塵切りにする。
（フープロがあれば使って下さいね♪）
しっかりと包丁を入れてミンチ状の小間切れにする。
③ボールに★とサラダ油以外の材料を加えて混ぜ合わせる。
④サラダ油を熱したフライパンに③を丸めて並べ入れ、弱火にして蓋をし
蒸し焼きに。肉の色が変わったら蓋を外して裏返し、しっかりと焼き色を付ける。
⑤★を加えて絡め合わせたら出来上がり♪
ほのかに香る大葉の風味でご馳走感アップ！
山芋はわざわざ擦り下ろさなくても微塵切りで大丈夫♪
タネを丸める際は、水で濡らした手で丸めると綺麗に丸まりますよ＾＾
オイスターソースの隠し味でコクをプラスしています★
タレた～っぷりで作りたい場合は★の量を２倍にして作って下さいね！
ほっこり美味しく仕上がりました＾＾
和のお弁当はやっぱりいいものですね～。
蓋をあけた時の落ち着く感じ。
ほっと心が癒されるような。
そんなお弁当作りがママンの理想です。
お外で働き。
学校へ通い。
たまには心がギスギスしちゃう日もあるでしょう？
そんな時はお弁当の蓋を開けておくれｗ
大丈夫。
大丈夫。
なんとかなるよ。
がんばれ。
がんばれ。
でも。
がんばりすぎないで。
待ってるからね。
そんな風に感じてもらえたなら。
私の作るお弁当が、
みんなの心のビタミン剤になればいいのにな～。
などと。
母は思うわけであります。
（たまにはねｗ）
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