こんばんは～♪
ママンです。
今さら感丸だしのタイトルでごめんあそばせｗ
鯛が。。。
たたたた、鯛がぁ～～。＞＜
たっぷり入って１パック９８０円だった！！
（買わずにはいれない大容量ｗ）
お弁当用に１切れだけ残して、あとはお鍋にして戴きました～＾＾v
締めの雑炊が美味しいこと美味しいこと
せっかくの残り鯛なので、
（残り鯛？ｗ）
塩焼きにして入れようと考えているうちに。。。
たいそうめでたいお弁当に仕上がりましたとさ。（笑）
Today's Menu
・鯛の塩焼き
・白ご飯三つ葉黒豆添え
・紅白肉巻き
・煮玉子
・蒟蒻とそら豆の味噌炒め
・菊花かぶとプチトマト
途中まで普通だったのよ。
（塩焼きと蒟蒻あたりまで）
紅白肉巻きを作ったあたりから、なにやらテンションがおかしくなりまして。
気付いたらかぶを花切りにしている自分に出会いました。
（何病？ｗ）
「紅白肉巻き★お正月にも」
材料（２人分）
・豚薄切り肉（８枚）
・金時にんじん（５㎝）
・大根（１㎝幅の輪切り２枚）
・塩コショウ（少々）
・片栗粉（適量）
・サラダ油（大さじ１）
★醤油（大さじ１）
★みりん（大さじ１）
★酒（小さじ１）
★砂糖（小さじ２）
作り方
①にんじんと大根は１㎝×５㎝程度のくし切りにしてさっと下茹でする。
塩コショウをふった豚肉を巻いて片栗粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油を熱し①を炒める。４面に焼き色が付いたら★を加えて混ぜ合わせる。
おめでたさ満開の市松巻きです♪
簡単に作れるし、豚肉使用で安上がりな所がポイントです＾＾v
金時にんじんがあれば是非
かぶの菊花と一緒にプチトマトも漬けこんでみました。
甘酸っぱい口当たりが癖になります＾＾
肉巻きのサイズがお弁当箱に合わず、いやぁ～な隙間が空いたので、
（２個並べられないの＞＜）
隙間撃退にカットした煮玉子を詰めてみました。
彩りにもなるし、型崩れも防止できて一石二鳥♪
しっとり和風のお弁当に仕上がりました。
塩焼きのお魚に白いご飯。
これぞ日本の心です。
三つ葉を添えて。黒豆を散らして。
ただ乗せるだけでお上品な印象に仕上がりますよ＾＾
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