こんばんは～♪
ママンです＾＾
昨日はお弁当を作る時間がなかったので、
残り物で作った寄せ集めのランチプレートです
Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ
・鶏ささみカレー
・ベビーリーフとにんじんのサラダ
・キュウリとささ身の塩わさび和え
・雑穀ご飯（ごま塩）
・肉巻き牡蠣フライ
極小サイズの牡蠣に薄切り豚肉を巻いてボリュームアップ！！
とっても美味しくできましたー！＾＾ｖ
これはかなりのヒット作！
また大量生産し次第ｗ レシピアップしますねー♪
塩もみしたきゅうりと、お酒をまぶしてレンチンしたささ身を
ごま油、塩、わさびで和えて、刻み海苔をパラリ。
これも。。。美味しいー！！＞＜
素朴な味付けが大好きです
ママンは基本的に、緑色のお野菜が大好きです。
意識しないで料理を作ると、食卓が緑で埋め尽くされます（笑）
そして家族に嫌がられる。。。。ｗ
（肉食獣達からのブーイングｗ）
カレーにはにんじん、玉ねぎ、じゃがいも、エノキ、コーン、にんにく。
硬めに茹でたブロッコリーと、ささ身がメインのカレーです。
キノコは必ず入れますね。
ヘルシーだけど、食べ応えのあるカレーです＾＾
少し時間に追われ気味ですが、
気持ちにゆとりを持ちながら、出来るところまで頑張ろうと思います。
寄せ集め料理や簡単な１品でも、どこかで誰かの参考になれば。。。
それは無意味なことではないんだと、信じようと思います。
肩の力を抜いて。
楽しむこと。
自分や家族。
大切な人達をＨａｐｐｙにすること。
まぁ。
なんだかで。
一番難しい課題なのかもしれませんね（苦笑）
よし
明日もがんばろう！！
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