こんばんは~^^
ママンです♪
今日は息子用に作ったアスパラ肉巻き弁当。
北欧テイストにまとめてみました。
Recipe
・クコの実飾り(梅)おにぎり
・アスパラの肉巻き
・カリフラワーとゆで卵のサラダ
・ウインナーとしし唐のソテー
久しぶりのデコ弁当♪
星とハート飾っただけだけど。。。(笑)
なんとなく、頑張った感ありw
メインはシンプルなアスパラの肉巻きです♪
「ママン宅のアスパラの肉巻き♪ペッパーレモン」
★材料★(6個分)
・豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉(6枚)
・細アスパラ(12本)
・荒挽き塩こしょう(たっぷり)
・サラダ油(大さじ1/2)
・レモン汁(少々)
※アスパラは通常サイズの1/4程度の茎の細~いアスパラを使用しています!
湯通しなしで柔らかくなる時短食材!お勧めです♪
★作り方★
①アスパラは3等分の斜め切りにし、薄切り肉で巻いて荒挽き塩こしょうをまぶします。
②巻き終わりを下にしてサラダ油を熱したフライパンでソテーする。
③仕上げにレモン汁をかけたら出来上がり♪
時間のない朝に重宝します~^^v
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉もすぐに火が通るので便利ですよ!
荒挽き塩こしょうとレモン汁でシンプルに頂きます
副菜はカリフラーとゆで卵の簡単サラダ♪
潰したゆで卵+クレイジーソルト+粉チーズ、刻みパセリ、
塩茹でしたカリフラワーを和えれば出来上がり
お弁当の彩りにいかがですか?^^
サラダの上に型抜きしたにんじんを乗せても可愛いですよ♪
参考までに
昨日お兄ちゃんが、ガリガリ君ではじめて「当たり」を出しました
(兄のテンション最高潮w)
しばし恍惚のひゃっほー状態を満喫しw
帰宅したパパスに自慢した瞬間、
略奪されそうになりました。
。。。。
(お約束w)
そう。
我が家のパパスは中身ジャイアン。。。!><
(ほんまに!w)
「お前のものだろうが俺のものだろうが俺ん家のものは俺のもの。」
たとえ相手が子供であっても、容赦なし。
(なんてやつ!w)
子供と本気で喧嘩する人に、人生ではじめて出会いました。
まさか結婚するとはねー。。。(苦笑)
3つ子の魂100まで、と申しますが。
まさかこの人、
おじいちゃんになってもジャイアン(このまま)なん。。。?
孫の当たり棒を略奪するじぃじ。
。。。。
そらアカン。
まったくもって、癒されへん!
(w)
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