こんばんは♪
今日は息子用のお弁当です。
我が家の定番肉味噌に
彩りナムルを添えて丼にしてみました。
Ｒｅｃｉｐｅ
・肉味噌とナムルの丼
・パセリとチーズの玉子焼き
・プチトマト
・ウインナーとしめじの柚子胡椒炒め
・たっぷりレタス
今日はいつもと趣向を変えて。。。
これ、
全～部の食材を混ぜて食べても美味しいんです！
まずはおかずの紹介を。。。
「彩り野菜のごま塩ナムル」
★材料★（１～２人分）
・もやし（１/４袋）
・ニラ（１/４束袋）
・にんじん（1/２本）
★ごま油（大さじ１）
★おろし生姜（少々）
★ごま塩（少々）
★作り方★
①にんじんは千切りに。ニラは３～４cmにカット。
もやしは洗って根を取る。
②①の野菜をさっと塩茹でし、水気を切ったら荒熱を取る。
③水気を絞った②に★の調味料を混ぜ合わせたら出来上がり♪
生姜とごま塩の味で頂く、とってもシンプルなナムルです＾＾
丼にした時の味のバランスを考えて調味してみました。
「粉チーズとパセリの玉子焼き」
作り方はこちらから→ ★★★
「ウインナーとしめじのバタポン柚子胡椒」
★材料★（２人分）
・しめじ（１/２パック）
・ウインナー（３～４本）
・インゲン（６本）
・マーガリンorバター（大さじ１）
★ポン酢（大さじ１/２～１）
★柚子胡椒（小さじ１/２）
★みりん（小さじ１/２）
★作り方★
①しめじは石突を取ってほぐしておく。
ウインナーは斜め細切りに。
インゲンはさっと湯掻いて３～４cmにカットする。
②フライパンにバターを熱し①を炒め、★の調味料で炒め合せたら出来上がり♪
焦がし気味に炒めたバターが香ばしい！
ポン酢のさっぱり感と柚子胡椒がピリリと効いた
さっぱりなのに濃厚な一品です＾＾
これをね、
レタスともども、全～～～部混ぜ合わせて掻き込むんです！
いや、別にバラバラで食べても全然いいんですけどね。。。（笑）
全体の融合だって楽しめちゃうぜ！
。。。。みたいなお弁当を作りたかったのですｗ
お弁当ってどうしても味が混じっちゃう時がありますよね。
それなら最初から、そこを狙いにしちゃうのもありでしょ～？＾＾
などなど。
結局、やっきょく。
思い立ったら作らずには居られないだけとも言うｗ
さ～！
今週も頑張りましょう♪
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