はうどぅーゆーどぅ？
ママンです。
今日はパパのお弁当です。
豚挽肉にたっぷり野菜と胡麻をプラス
お出汁の効いた和風タレを絡めてみました
Ｒｅｃｉｐｅ
・ゆかりご飯
・春菊と焼き茸のごま塩和え
・かぼちゃ餅
・ウインナーとスナップエンドウのソテー
・塩もみラディッシュ
・野菜たっぷり豚挽肉バーグ
久しぶりのかぼちゃ餅♪
レンチンで作る簡単なお弁当用おかずです。
「定番かぼちゃ餅」
★材料★（１人分）
・かぼちゃ（１/４個）
・片栗粉（大さじ１）
・蜂蜜（大さじ１）
・牛乳（大さじ１）
・サラダ油（少々）
★作り方★
①かぼちゃは種を取り、皮を剥いて３ｃｍ角にカットします。
耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ５００ｗで３分～４分加熱。
②かぼちゃを潰してサラダ油以外の材料を全て混ぜ合わせ、団子状に丸める。
③フライパンにサラダ油をひき②を並べ、蓋をして弱火で火を通す。
素朴な定番かぼちゃ餅です＾＾
中にチーズを入れてもいいし、醤油、みりん、砂糖でタレを作って絡めてもＯＫ♪
（※↑はタレなしなので、生地は甘めに調整しています）
クックパッドに作り方アップしました♪
印刷をご希望の方はこちらからどうぞ↓
ママン宅の定番かぼちゃ餅♪お弁当にも by アールmama
「ほっこり和♪野菜たっぷり豚挽き肉バーグ」
★材料★（４人分）
・豚挽き肉（３００ｇ）
・にんじん（１/２本）
・ピーマン（２個）
・えのき茸（１/２袋）
★黒擦りごま（大さじ２～）
★片栗粉（大さじ２）
★醤油（大さじ１）
★おろし生姜（小さじ２）
★ごま油（大さじ１）
★玉子（１個）
合わせダレ
・薄口醤油（大さじ２）
・みりん（大さじ２）
・粉末出汁（小さじ２）
★作り方★
①にんじん、ピーマン、エノキはみじん切りに。
②合わせダレとごま油（小さじ１）以外の材料を全て混ぜ合わせる。
③テフロン加工のフライパンに丸めた②を並べて弱火で焼く。
蓋をして中までしっかりと火を通す。
④蓋をはずして中火にし、お肉に焼き色を付けたら
合わせダレ調味料を加えて煮立たせ、お肉に絡めれば出来上がり♪
お野菜たっぷり入ってます♪
焼きたては野菜のしゃきしゃき感が程よく残っているので
少しでも食べ応えがありますよ～＾＾
生姜と胡麻の風味、お出汁の効いたタレが絡む
とってもお上品なハンバーグ
アレルギー対策やカロリー面を考慮するなら
玉子はなしで作りましょうね！
お豆腐を加えるとしっとり柔らかく仕上がりますよ＾＾
クックパッドに作り方アップしました♪
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野菜たっぷり豚挽肉の和風バーグ♪お弁当に by アールmama
トースターでグリルしたしめじとエノキ茸を
春菊とオリーブオイル、ごま塩で和えて副菜に♪
ラディッシュも簡単に美味しいお塩でもみもみしただけ。
シンプルで美味しく仕上がりました＾＾
さぁ！
今週も頑張りましょう！
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